V-Day Schokoladen-Toffeekuchen

Und hier ist noch eine Idee für Euch: Schokoladen-Toffeekuchen…..yamski!

Schnell gemacht und super lecker. Ich mache ihn mal wieder im verschliessbaren Glas. So kann man Ihn am Besten verschenken und portionsweise genießen!

Startschuss!!!

Für den Teig:

• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 Eier Größe M
• 150 g Mehl
• 80 g ungesüßten Kakao
• 100 g gemahlene Mandeln
• 100 g Schokoladenstückchen
• Toffeecreme ( z.b. von Muh-Muhs oder Toffeebonbons ( z.b. Rollo )
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 150 ml Milch

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Das ändert sich nie:  Als erstes die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Zucker dazu geben und so lange weiterschlagen bis er sich etwas aufgelöst hat.  Dann nacheinander die Eier dazugeben und vermixen.

Mehl mit Mandeln, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einem separaten Gefäß vermischen.

Jetzt gebt Ihr immer abwechselnd Mehl-Mandel-Kakaomischung und Buttermilch in die Eiermasse und vermischt alles gut miteinander bis sich ein Rührteig ergeben hat. Dann noch die Schokoladenstückchen untermischen.

So jetzt buttert Ihr die Kuchengläser schön ein und befüllt sie mit einem EL Teig, dann kommt es darauf an welche Toffeeform Ihr wählt. Wenn Ihr Euch für Toffeebonbons entschieden habt könnt Ihr einfach ein paar von denen in den Teig drücken und nochmals mit 1-2 EL Teig bedecken. Mit der Creme, welche ich gewählt habe, würde ich Euch empfehlen diese kurz auf niedriger Stufe in der Mikrowelle zu erwärmen um sie flüssiger zu machen. Nun abwechselnd Teig und Creme in die Gläser füllen bis es 3/4 voll ist. Immer Platz lassen, da der Kuchen ja noch aufgeht.

 

Wenn die Küchlein fertig sind aus dem Ofen holen und zum halbarer machen sofort mit Deckel verschliessen.

 

So jetzt ist wieder Fantasie gefragt. Ihr könnt Etiketten mit Messages gestalten und Sie auf die Gläser kleben oder mit Schleifenband verzieren.
So sehen Sie schöner aus und Eueren Schatz macht es doch bestimmt glücklich!!

Hoffe ich konnte Euch ein wenig inspirieren für Euer Valentinesgeschenk.

Oder macht Euch einfach selber glücklich 😉

Alles Liebe Eure Mandy!